Tarte Citron à la noisette par Karamel

Tarte Citron à la noisette Karamel

Une petite tarte au citron avec un look tout en hauteur assez attirant. Malheuresement, le goût n'est pas à la hauteur de l’esthétique. Un créateur qui a voulu en faire trop et qui pense que la tarte au citron ne se suffit pas à elle même : l'acidité du citron, recherchée par les amateurs, est tuée par le caramel. Et en bouche, aucun goût de citron ne reste, seulement de la noisette... Il faut souligner que les éléments sont très bien réalisés, en particulier la meringue très fondante. Il y en a juste trop, et l'harmonie ne se fait pas. - 5.9€

😐

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